Тесто для пельменей на воде

Сформируйте горку из муки на рабочей поверхности и сделайте в центре небольшую ямку.

В отдельной ёмкости соедините половину воды с солью.

Влейте в углубление яйцо, подсоленную воду и растительное масло.

Медленно вмешивайте муку со всех сторон, пока не получится плотное тесто; при необходимости добавьте немного воды.

Тщательно вымесите тесто руками до гладкой и однородной консистенции.