Золотистое филе палтуса в цитрусовой глазури с мисо
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 265 ккалазиатская
Ингредиенты
Мисо-паста3 столовые ложки
Апельсиновый сок2 столовые ложки
Мирин1 столовая ложка
Соевый соус1 чайная ложка
Коричневый сахар1 чайная ложка
Цедра апельсина1 чайная ложка
Филе палтуса4 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку с функцией гриля до высокой температуры.
2
В глубокой миске соедините мисо-пасту, свежевыжатый апельсиновый сок, мирин, соевый соус, коричневый сахар и мелко натёртую апельсиновую цедру, тщательно перемешайте до однородности.
3
Выложите филе палтуса на противень кожей вниз, щедро смажьте рыбу подготовленной цитрусовой глазурью и отправьте под гриль на 3 минуты, пока верхний слой не станет карамелизированным.
4
Накройте противень фольгой и верните в духовку ещё на 4 минуты, чтобы рыба дошла до полной готовности.