Быстрое песочное тесто для пирогов
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 282 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука150 г
Сливочное масло75 г
Яичный желток1 шт
Вода3 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку с щепоткой соли в глубокой миске.
2
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное мелкими кубиками, и разомните его руками до состояния крошки.
3
Вбейте яичный желток и влейте 2 столовые ложки ледяной воды.
4
Замесите однородное тесто, при необходимости добавляя немного воды.
5
Сформируйте из теста шар, плотно оберните пищевой плёнкой.
6
Уберите тесто в холодильник минимум на 30 минут для отдыха.
7
Используйте охлаждённое тесто для ягодных пирогов и корзиночек, выпекая при температуре 180°C.