Постная фисташковая панакота
⏱ 210 мин🍽 4 порц.🔥 470 ккалитальянская
Ингредиенты
Кокосовые сливки400 мл
Сахар45 г
Агар-агар3 г
Фисташковая паста80 г
Фисташки50 г
Приготовление
1
Фисташки измельчить в мелкую крошку.
2
Агар-агар соединить с двумя столовыми ложками холодной воды и оставить на пару минут.
3
В сотейнике соединить кокосовые сливки, сахар и фисташковую пасту.
4
Нагреть смесь, постоянно помешивая венчиком, до появления пара, но не доводить до кипения.
5
Влить немного горячего кокосово-фисташкового состава в разбухший агар-агар и тщательно перемешать.
6
Добавить агар-агар в сотейник, непрерывно помешивая, и варить на среднем огне около пяти минут до появления пара.
7
Разлить заготовку по четырём формочкам и убрать в холодильник на 2–3 часа для застывания.
8
Готовую панакоту декорировать измельчёнными фисташками и подать как десерт к чаю или кофе.