Картофельная закуска с мидиями
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 379 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Креветки50 г
Мидии150 г
Сливки 30%-ные150 мл
Белое сухое вино50 мл
Твердый сыр100 г
Чеснок2 зуб.
Укроп0.5 пучков
Сольпо вкусу
Молотая паприкащепот.
Оливковое масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде, остудите под холодной водой и очистите.
2
Разрежьте клубни пополам поперек, слегка подрежьте основание для устойчивости и выньте серединку ложкой.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте раздавленный чеснок до аромата, затем уберите его.
4
Добавьте мидии и креветки, посолите и готовьте 1-2 минуты, добавьте укроп и снимите с огня.
5
В отдельной посуде смешайте сливки, белое вино, тёртый сыр и соль по вкусу.
6
Соедините морепродукты с соусом.
7
Смажьте картофельные стаканчики маслом внутри и снаружи, посолите и наполните начинкой.
8
Выложите на противень и запекайте при 180°C 10-15 минут до золотистой корочки на сыре.
9
Подавайте горячим, украсив лимоном, зеленью и паприкой.