Блинный торт с шоколадной помадкой
⏱ 25 мин🍽 8 порц.🔥 610 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука600 г
Сольпо вкусу
Куриное яйцо2 шт
Подсолнечное масло1 мл
Молоко 3,5%-ное500 мл
Темный шоколад150 г
Сахар75 г
Картофельный крахмал30 г
Сливочное масло150 г
Приготовление
1
Смешайте молоко, яйца, соль и сахар до однородности, затем всыпьте муку и взбейте тесто без комков.
2
Добавьте в тесто подсолнечное масло и тщательно перемешайте.
3
Обжарьте тонкие блины на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
4
В кастрюлю влейте молоко, добавьте сахар и перемешайте до растворения.
5
Всыпьте сливочное масло и мелко нарезанный тёмный шоколад, перемешайте до однородности.
6
Добавьте картофельный крахмал и варите, постоянно помешивая, пока помадка не загустеет.
7
Соберите торт: выложите блин, промажьте его сгущённым молоком и шоколадной помадкой, накройте следующим блином.
8
Повторяйте слои, пока не закончатся все блины.
9
Смажьте бока торта оставшейся помадкой и украсьте верх цветной посыпкой.