Слойки с шоколадным кремом
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 421 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука500 г
Сыворотка300 мл
Сахар200 г
Соль1 чайная ложка
Растительное масло100 мл
Сода1 чайная ложка
Творог500 г
Куриное яйцо3 шт
Сливки100 мл
Какао-порошок100 г
Сахарная пудра3 столовые ложки
Крахмал1 столовая ложка
Приготовление
1
Смешайте сыворотку, растительное масло, соль и 100 г сахара в миске.
2
Добавьте муку и соду, замесите эластичное тесто и дайте ему отдохнуть.
3
Для крема соедините творог, оставшийся сахар, сливки, яйцо, крахмал, щепотку соли и какао-порошок.
4
Взбейте крем блендером до однородной консистенции.
5
Раскатайте тесто тонким пластом, выложите на него крем и распределите по поверхности.
6
Сверните тесто в рулет и нарежьте поперек на слойки толщиной около 2 см.
7
Выложите слойки на противень, смажьте взбитым яйцом и запекайте при 180°C около 35 минут.
8
Готовые слойки посыпьте какао и сахарной пудрой, дайте немного остыть и подавайте.