Котлеты из индейки на завтрак
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 120 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе индейки500 г
Морковь3 шт
Молоко70 мл
Батон3 куска
Копченая паприка10 г
Морская соль0.3 г
Сушеный орегано0.2 г
Оливковое масло30 мл
Яичный желток2 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Пшеничная мука70 г
Приготовление
1
Измельчите филе индейки в блендере, добавив немного холодной воды для гладкой текстуры. Отварную морковь также измельчите в блендере или нарежьте мелкими кубиками.
2
Замочите мякоть батона в молоке. Добавьте к фаршу морковь, размягченный хлеб и копченую паприку.
3
Вбейте яичный желток, посолите, поперчите и добавьте щепотку сушеного орегано. Тщательно вымесите массу до однородности.
4
Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте ее оливковым маслом.
5
Сформируйте котлеты, смачивая руки в холодной воде. Обваляйте их в пшеничной муке и выложите на противень.
6
Смажьте котлеты оливковым маслом для образования корочки и запекайте 20–25 минут.