Фруктовое печенье
⏱ 110 мин🍽 6 порц.🔥 913 ккалевропейская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Апельсины1 шт
Сахар180 г
Пшеничная мука360 г
Мука из фундука200 г
Миндальная мука120 г
Какао-порошок3 столовые ложки
Сухофрукты60 г
Молотая корица1 столовая ложка
Молотый душистый перец0.5 чайных ложек
Молотый имбирь1 чайная ложка
Молотый мускатный орех0.25 чайных ложек
Молотая гвоздика0.5 чайных ложек
Соль0.75 чайных ложек
Разрыхлитель0.5 чайных ложек
Коричневый сахар180 г
Мед220 г
Сода0.25 чайных ложек
Куриное яйцо2 шт
Сахарная пудра40 г
Приготовление
1
Сварите сироп из стакана сахара и воды, добавьте тонкие дольки лимона и апельсина и варите 10 минут.
2
Остудите цитрусовые, измельчите их и смешайте часть с нарезанными сухофруктами.
3
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, специи, соль, разрыхлитель и соду.
4
Взбейте коричневый сахар с мёдом, добавьте яйцо и сухую смесь, затем вмешайте фрукты.
5
Уберите тесто в холодильник на час, затем раскатайте, нарежьте печенье и выпекайте 20 минут при 180 градусах.
6
Остудите печенье и посыпьте сахарной пудрой.