Перепелка в духовке
⏱ 30 мин🍽 3 порц.🔥 282 ккалфранцузская
Ингредиенты
Перец рамиро100 г
Помидоры170 г
Красный лук120 г
Сливочное масло30 г
Дижонская горчица1 чайная ложка
Светлый соевый соус1 столовая ложка
Прованские травы1 чайная ложка
Филе перепела350 г
Приготовление
1
Подготовьте рукав для запекания, закрепите один конец и уложите его в форму.
2
Нарежьте перец рамиро, красный лук и помидоры крупными кусками, сложите все овощи в рукав.
3
В миске размягчите сливочное масло в микроволновке, добавьте соевый соус, дижонскую горчицу и прованские травы, хорошо перемешайте.
4
Нарежьте филе перепела крупными кубиками, выложите сверху на овощи и щедро смажьте приготовленным соусом.
5
Завяжите рукав, сделайте несколько отверстий зубочисткой для выхода пара.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 20 минут.
7
Срежьте верх рукава и верните блюдо в духовку еще на 5 минут для подрумянивания.
8
Переложите готовое блюдо на тарелку, слегка перемешайте и подавайте горячим.