Треска в кляре «Амандин»
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 583 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе трески600 г
Миндальные хлопья50 г
Пшеничная мука100 г
Куриное яйцо2 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Сливочное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промокните охлажденное филе трески, удалите кости и нарежьте на порционные куски.
2
Взбейте яйцо, а муку просейте с солью.
3
Обваляйте рыбу в муке, затем в яйце и миндальных хлопьях.
4
Разогрейте смесь растительного и сливочного масла на сковороде.
5
Обжарьте рыбу с двух сторон по 7 минут.
6
Подавайте с любым гарниром.