Бисквит с кремом из малины и маскарпоне
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 546 ккалитальянская
Ингредиенты
Мука с разрыхлителем175 г
Пекарский порошок1 чайная ложка
Сливочное масло175 г
Куриное яйцо3 шт
Ванилин1.5 чайных ложек
Малина225 г
Сыр маскарпоне250 г
Малиновый джем3 столовые ложки
Желтый сахар190 г
Мягкий творог200 г
Сахарная пудра2 столовые ложки
Приготовление
1
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, яйцами, сливочным маслом, 175 г сахара и ванилином до однородности.
2
Разделите тесто на две равные части, распределите по смазанным формам и выпекайте при 170°C 30-35 минут, не открывая духовку.
3
Достаньте бисквиты, дайте им остыть 5 минут в формах, затем выложите на решётку.
4
Взбейте маскарпоне с мягким творогом, оставшимся сахаром и ванилином до кремообразной консистенции.
5
Смажьте один корж малиновым джемом, выложите слой крема и свежую малину, накройте вторым коржом и присыпьте сахарной пудрой.