Рыба в горшочке по-орхидски

Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками, соленые огурцы — кружочками, рыбное филе — кубиками, а репчатый лук мелко порубите.

Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте лук до прозрачности.

В горшочки выложите обжаренный лук и картофель, добавьте молотый красный перец и залейте 250 мл воды в каждый.

Отправьте горшочки в разогретую до 200°C духовку и запекайте примерно 20 минут.

Достаньте горшочки, добавьте в них томатную пасту, рыбу и огурцы, влейте сливки и посолите по вкусу.

Закройте горшочки крышками и верните в духовку для тушения еще на 20 минут.

Мелко нарежьте зеленый лук, посыпьте им готовое блюдо перед подачей.