Паста тальятелле с шалфеем

Доведите 4 литра подсоленной воды до кипения и отварите тальятелле до состояния al dente.

В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте нарезанный шалфей и обжаривайте около минуты, не давая маслу подгореть.

Влейте сливки в сотейник и уваривайте соус несколько минут до легкой густоты.

Откиньте пасту на дуршлаг, смешайте с тремя столовыми ложками сливочного масла.

Переложите тальятелле в сливочно-шалфейный соус, добавьте тертый пармезан, соль и черный перец по вкусу.

Тщательно перемешайте пасту с соусом и сразу подавайте.