Яичница с морепродуктами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 426 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Морской коктейль300 г
Соус демигляс70 мл
Чиабатта100 г
Помидоры50 г
Микросалат1 г
Растительное масло500 мл
Сахар3 г
Соль2 г
Приготовление
1
Отварите морской коктейль в кипящей воде в течение 2-3 минут.
2
Выложите морепродукты в сотейник, добавьте соус демигляс и прогрейте на среднем огне около 2 минут.
3
Сильно разогрейте большое количество растительного масла в сковороде, чтобы яйца плавали в нём, и приготовьте глазунью.
4
Посолите и слегка подсластите яичницу, затем добавьте к ней морепродукты с соусом.
5
Подавайте блюдо с поджаренной чиабаттой, смазанной томатами, украсив микросалатом.