Фруктово-ягодный пирог с творогом
⏱ 240 мин🍽 6 порц.🔥 255 ккалрусская
Ингредиенты
Ржаные отруби0.75 стаканов
Геркулес0.25 стаканов
Куриное яйцо1 шт
Фруктовый йогурт6 столовых ложек
Ржаная мука3 столовые ложки
Яблоко1 шт
Корицапо вкусу
Бананы2 шт
Мягкий обезжиренный творог400 г
Желатин10 г
Молоко1 стак.
Свежие ягоды85 г
Приготовление
1
Смешайте в блендере яйцо, очищенное яблоко, пару ложек фруктового йогурта и корицу до однородности.
2
Измельчите ржаные отруби и овсяные хлопья, затем добавьте их к яично-яблочной массе вместе с ржаной мукой, замесив плотное тесто.
3
Смажьте форму маслом, распределите по ней тесто, оставив углубление в центре для начинки.
4
Выпекайте основу в разогретой духовке около 20 минут, затем достаньте и полностью остудите.
5
В блендере соедините творог, бананы, свежие ягоды, 2 ложки йогурта и треть стакана молока, взбивая до гладкой текстуры.
6
Залейте желатин оставшимся молоком на час, затем растворите на водяной бане без кипения и вмешайте в творожную смесь.
7
Залейте остывший корж творожной массой, смажьте верх оставшимся йогуртом и украсьте фруктами.
8
Уберите пирог в холодильник минимум на ночь для застывания желатина.