Соус «Гамадари» (ореховый соус для салата чука)

В сотейник добавьте арахисовую пасту, влейте немного воды и поставьте на слабый огонь.

Постоянно помешивая, постепенно вливайте оставшуюся воду, не допуская сильного кипения, до получения консистенции средней густоты.

Снимите соус с огня и смешайте с соевым соусом, кунжутным маслом, рисовым уксусом и мирин.

Остудите соус до комнатной температуры и подавайте, посыпав кунжутными семечками.