Фриттата с зеленым горошком

Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте нарезанный зелёный лук до мягкости.

В миске взбейте яйца, добавьте к ним фету, зелёный горошек, соль и свежую мяту, затем перемешайте.

Вылейте яичную смесь на сковороду с луком и готовьте на среднем огне, пока низ не схватится.

Передвиньте сковороду под гриль и запекайте до готовности сверху.

Нарежьте готовую фриттату на четвертинки и подавайте.