Жареная морковь с имбирем и чили по-китайски
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 181 ккалкитайская
Ингредиенты
Арахисовое масло2 столовые ложки
Корень имбиря2 куска
Мелко рубленный чеснок1 столовая ложка
Сушеный перец чили6 шт
Вода0.5 стаканов
Морковь300 г
Легкий соевый соус2 столовые ложки
Сычуаньский перецщепот.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте вок на среднем огне, добавьте арахисовое масло и распределите его по дну.
2
Обжарьте чеснок, имбирь и сушеный чили около 30 секунд до появления аромата.
3
Добавьте морковь, нарезанную тонкой соломкой, и жарьте 1 минуту.
4
Влейте воду и соевый соус, накройте крышкой и тушите до полного испарения жидкости.
5
Добавьте слегка раздавленный сычуаньский перец, готовьте ещё 1 минуту и подавайте.