Сырники по-гречески
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 697 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Картофель800 г
Овечий сыр100 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука125 г
Сладкий перец1 шт
Манная крупа3 столовые ложки
Чеснок2 зуб.
Розмарин1 чайная ложка
Молотый тмин1 чайная ложка
Свежий тимьян3 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Отварите картофель в мундире в подсоленной воде с тимьяном, затем очистите и разомните в пюре. Дайте ему полностью остыть.
2
Смешайте остывшее картофельное пюре с яйцом, мукой и манной крупой до однородности.
3
Добавьте в массу мелко нарезанный сладкий перец, раздавленный чеснок, свежий тимьян, розмарин, кубики овечьего сыра и тмин. Посолите и поперчите по вкусу.
4
Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки и обжарьте их на хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
5
Выложите готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими, украсив веточками тимьяна и свежим салатом.