Гребешки с салатом пак-чой и кунжутом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 375 ккалазиатская
Ингредиенты
Гребешки24 шт
Легкий соевый соус3 столовые ложки
Рыбный соус1 столовая ложка
Мед1 столовая ложка
Лайм1 шт
Кунжутное масло1 столовая ложка
Тертый имбирь2 чайные ложки
Кунжутные семечки1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Салат мини пак-чой8 шт
Приготовление
1
Очистите гребешки и промокните их бумажными полотенцами.
2
В миске смешайте соевый соус, мед, сок и цедру лайма, а также тёртый имбирь.
3
Залейте гребешки маринадом, перемешайте, накройте и уберите в холодильник на 15 минут.
4
Достаньте гребешки, обсушите их и отложите маринад в отдельную ёмкость.
5
Разогрейте гриль, смажьте маслом, добавьте кунжут и чеснок, готовьте 1 минуту, помешивая, до золотистого цвета.
6
Выложите пак-чой одним слоем, полейте отложенным маринадом и готовьте 3-4 минуты, один раз перевернув, до мягкости.
7
Переложите пак-чой на тарелку и держите в тепле.
8
Промойте гриль, снова смажьте маслом и разогрейте.
9
Обжарьте гребешки по 2 минуты с каждой стороны.
10
Выложите гребешки на пак-чой и подавайте с дольками лайма.