Квашеная морковь не по-корейски
⏱ 4350 мин🍽 4 порц.🔥 51 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь500 г
Соль0.5 столовых ложек
Сахар0.5 столовых ложек
Тмин0.5 чайных ложек
Красный перец горошком0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Натереть очищенную морковь на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
2
Смешать морковь с солью, сахаром, тмином и слегка раздавленным красным перцем горошком.
3
Выложить заготовку в чистые сухие банки, накрыть тканью и поставить в холодильник на 2 дня.
4
Достать банки и оставить при комнатной температуре еще на 1 день для брожения.
5
Закрепить крышками и хранить в холодильнике.