Полента с пармезаном и творогом
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 273 ккалитальянская
Ингредиенты
Кукурузная крупа1 стак.
Молоко1 стак.
Сыр пармезан100 г
Творог100 г
Укроп25 г
Базилик25 г
Чеснок2 зуб.
Сливочное масло15 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Вскипятите 2 стакана воды, всыпьте 1 стакан кукурузной крупы и варите 5-7 минут, помешивая.
2
Добавьте молоко, посолите и томите под крышкой на слабом огне 20 минут. В конце вмешайте 50 г натёртого пармезана.
3
Смажьте бумагу для выпечки сливочным маслом, выложите остывающую поленту слоем около 1 см.
4
Приготовьте начинку: смешайте творог с оставшимся сыром, укропом, базиликом и пропущенным через пресс чесноком.
5
Разрежьте остывшую поленту на две равные части, выложите начинку на одну и накройте второй.
6
Присыпьте сверху пармезаном и запекайте в разогретой до 220°C духовке 10 минут.
7
Дайте немного остыть и нарежьте на прямоугольники.