Картофельное пюре с молоком

Отварите очищенный картофель до мягкости, затем слейте воду и оставьте кастрюлю на слабом огне или в духовке на несколько минут, чтобы выпарить лишнюю влагу.

Пока картофель горячий, разомните его пестиком или протрите через сито.

Добавьте сливочное масло и соль, тщательно перемешайте.

Постепенно вливайте горячее молоко, постоянно помешивая, до получения нужной кремовой консистенции.