Шурпа из оленя и печеных овощей
⏱ 300 мин🍽 4 порц.🔥 508 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Картофель400 г
Оленина1 кг
Сладкий перец300 г
Морковь150 г
Помидоры200 г
Кинза10 г
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте оленину холодной водой, доведите до кипения, затем варите на слабом огне под крышкой около 4 часов для получения крепкого бульона.
2
Отдельно отварите картофель и морковь до полной готовности.
3
Запеките сладкий перец в духовке при 220 градусах в течение 10 минут, остудите и очистите от кожицы.
4
В глубокую тарелку выложите картофель, мясо, печеный перец и свежие помидоры, нарезанные дольками. Залейте горячим бульоном и украсьте свежей кинзой.