Суп-пюре из шампиньонов со сметаной и сливочным маслом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 217 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель6 шт
Шампиньоны300 г
Лук1 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана1 стак.
Сливочное масло50 г
Приготовление
1
Очистите и нарежьте картофель, залейте водой и доведите до кипения.
2
На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости.
3
Добавьте нарезанные шампиньоны и жарьте около 5 минут до золотистого цвета.
4
Переложите грибную заправку в кастрюлю с картофелем и варите 15 минут.
5
Измельчите суп блендером до однородного пюре.
6
Влейте сметану, прогрейте 10 минут и приправьте солью и перцем.