Персики с малиной в ароматном сиропе из шампанского
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 311 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сахар0.6 стаканов
Вода1 стак.
Сухое шампанское2 стакана
Лимонная цедра3 куска
Лимонный сок2 столовые ложки
Палочки корицы1 шт
Персики5 шт
Гвоздика4 шт
Листья мятыпо вкусу
Малина470 г
Приготовление
1
В сотейнике соедините сахар, воду, сухое шампанское, лимонный сок, цедру, корицу и гвоздику. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите нагрев и варите около 6 минут до полного растворения сахара.
2
Очистите персики от кожицы и косточек, нарежьте тонкими ломтиками.
3
Добавьте персики в сироп, доведите до кипения и снимите с огня. Оставьте остывать примерно 30 минут.
4
Разложите персики по креманкам с помощью ложки с отверстиями.
5
Верните сироп на огонь и варите до загустения около 8 минут. Остудите, процедите и полейте персики.
6
Уберите десерт в холодильник на 30 минут.
7
Сверху выложите свежую малину и украсьте листьями мяты.