Гороховая каша в керамическом горшке
⏱ 120 мин🍽 4 порц.🔥 481 ккалрусская
Ингредиенты
Чеснок3 зуб.
Сливочное масло20 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Вода1500 мл
Лавровый листпо вкусу
Петрушка сушенаяпо вкусу
Горох300 г
Свиное сало100 г
Репчатый лук1 шт
Приготовление
1
Замочите 300 г колотого гороха в холодной воде на 5-6 часов, затем промойте.
2
Переложите горох в керамический горшок (1,8 л), залейте водой на 4 пальца выше и поставьте в холодную духовку.
3
Разогрейте духовку до 230°C, доведите воду до кипения и посолите.
4
Варите без крышки 2 часа, помешивая каждые 15 минут.
5
Обжарьте кубики свиного сала до шкварок, добавьте лук и вмешайте в кашу через 1,5 часа.
6
За 15 минут до готовности добавьте лавровый лист, черный перец, сушеную петрушку и чеснок.
7
Подавайте с кусочком сливочного масла или сливками.