Соте из анчоусов с брокколи
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 247 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Капуста брокколи1.25 кг
Оливковое масло30 мл
Чеснок8 зубчиков
Анчоусы10 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Паста гомити (рожки)150 г
Сыр фета60 г
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте нарезанное филе анчоусов и измельченный чеснок около 5 минут до золотистого цвета.
2
В кипящей подсоленной воде (около 6 литров) бланшируйте брокколи в течение 1 минуты, затем слейте воду.
3
Добавьте брокколи к анчоусам и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят форму.
4
Снимите сковороду с огня и приправьте солью и черным перцем.
5
Отварите пасту гомити согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг.
6
Нарежьте фету кубиками и смешайте с пастой, анчоусами и брокколи.