Щи из щавеля и зелени
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 143 ккалрусская
Ингредиенты
Щавель1 пуч.
Морковь1 шт
Репчатый лук1 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Сметана75 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Зелень сельдереяпо вкусу
Приготовление
1
Доведите 2 литра воды в кастрюле до кипения.
2
Натрите лук и морковь на мелкой тёрке, мелко нарежьте зелень.
3
Опустите подготовленные овощи в кипящую воду.
4
Нарежьте щавель мелкой соломкой в деревянной миске.
5
Добавьте щавель в суп и доведите до повторного кипения.
6
Вбросьте столовую ложку сливочного масла и дайте настояться.
7
Отварите 2 яйца вкрутую.
8
При подаче натрите яйца в тарелки и добавьте по ложке сметаны.