Жаркое с копченой треской
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 510 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло25 г
Репчатый лук1 головка
Картофель1 кг
Молоко800 мл
Савойская капуста500 г
Филе трески горячего копчения300 г
Рубленая петрушка1 столовая ложка
Измельченный укроп1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Савойскую капусту крупно порвите или нарежьте. Копченое филе трески разделите на удобные кусочки.
2
В глубокой сковороде или кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Положите картофель и готовьте около 5 минут.
3
Добавьте капусту и влейте молоко. Накройте крышкой, доведите до кипения и тушите на слабом огне до полной мягкости картофеля.
4
Всыпьте кусочки копченой трески в овощную смесь и прогрейте еще 10 минут. Посыпьте рубленой петрушкой и укропом, приправьте морской солью и молотым черным перцем. Подавайте горячим в подогретых глубоких тарелках.