Творожная запеканка с бананом и изюмом
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 216 ккалрусская
Ингредиенты
Творог500 г
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сахар1 столовая ложка
Бананы1 шт
Корицащепот.
Изюм1.5 столовых ложек
Ванильный сахарщепот.
Лимонная цедра1 чайная ложка
Сливочное масло1 чайная ложка
Сметана1 столовая ложка
Приготовление
1
Разомните творог в глубокой миске до однородной массы.
2
Отдельно соедините желтки с сахаром, а белки взбейте в плотную пену.
3
В творожную основу добавьте желтковую смесь, муку, изюм и ванильный сахар, тщательно перемешайте, затем аккуратно вмешайте взбитые белки.
4
Бананы нарежьте кружками: половину добавьте в тесто, вторую часть отложите для подачи.
5
Смажьте форму сливочным маслом и распределите по ней творожное тесто.
6
Сверху смажьте запеканку сметаной, выложите оставшиеся бананы, посыпьте лимонной цедрой и корицей.
7
Выпекайте при 190°C около 25 минут, затем снизьте температуру до 165°C и доведите до золотистой корочки.