Писаладье
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 582 ккалитальянская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Белый лук4 головки
Сливочное масло100 г
Оливковое маслопо вкусу
Филе анчоуса10 шт
Тмин0.5 пучков
Шпинат100 г
Тесто для пиццы500 г
Куриное яйцо4 шт
Сыр пекорино150 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
В сковороде растопите сливочное масло с оливковым и обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком до золотистого цвета, приправив специями.
3
Добавьте нарезанные анчоусы, тмин и шпинат, тушите около минуты до увядания зелени.
4
Раскатайте тесто в один большой или два средних круга и переложите на пергамент.
5
Равномерно распределите начинку по тесту, сделав четыре отверстия в каждой четверти (или по два на каждую пиццу, если готовите две).
6
В отверстия разбейте яйца и посыпьте сверху тёртым пекорино.
7
Выпекайте 12-15 минут, пока белки яиц не схватятся, а желтки останутся жидкими.