Зеленый салат с авокадо с двумя соусами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 592 ккалазиатская
Ингредиенты
Капуста кейл10 г
Салат пак-чой8 г
Шпинат мини10 г
Капуста брокколи30 г
Стручковый зеленый горошек15 г
Бобы эдамамэ10 г
Авокадо30 г
Молодые кабачки60 г
Оливковое масло5 мл
Соус терияки10 мл
Кунжутное масло30 мл
Рафинированное оливковое масло35 мл
Оливковое масло с травами35 мл
Арахисовая паста30 г
Соевый соус20 мл
Лимонный сокпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте в блендере кунжутное масло, травяное оливковое масло, арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, соль и 55 мл воды до однородного состояния.
2
Крупно порвите листья кейла, пак-чоя и мини-шпината, выложите в салатник. Добавьте соцветия брокколи и нарезанный тонкой соломкой стручковый горошек.
3
Заправьте салат арахисовым соусом и аккуратно перемешайте.
4
Нарежьте молодые кабачки крупными кубиками и обжарьте на рафинированном оливковом масле до золотистой корочки.
5
Выложите обжаренные кабачки сверху на салат, добавьте дольки авокадо и сбрызните соусом терияки.