Свиные ребрышки барбекю в духовке
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 357 ккаламериканская
Ингредиенты
Лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Кетчуп150 г
Свиные ребра500 г
Кленовый сироп100 мл
Сок лаймапо вкусу
Сольпо вкусу
Молотая паприкапо вкусу
Сухая горчицапо вкусу
Картофельный крахмал1 чайная ложка
Вода1 столовая ложка
Сахарная пудра1 чайная ложка
Приготовление
1
Подготовьте соус: мелко нарежьте лук и чеснок, затем смешайте их с кетчупом, кленовым сиропом, лаймовым соком, солью, паприкой, сухой горчицей, картофельным крахмалом, сахарной пудрой и водой (или вином).
2
Поставьте соус на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, около 15 минут, пока он не загустеет.
3
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите свиные ребрышки на противень и запекайте 30 минут.
4
Достаньте ребрышки, щедро смажьте их приготовленным соусом и верните в духовку еще на 30 минут.
5
За последние 5 минут увеличьте температуру (или включите гриль), чтобы на ребрышках образовалась аппетитная корочка.