Маринованный репчатый лук
⏱ 20 мин🍽 10 порц.🔥 87 ккалрусская
Ингредиенты
Репчатый лук600 г
Чеснок1 головка
Красный перец чили1 шт
Семена горчицы1 чайная ложка
Вода500 мл
Сахар1 столовая ложка
Соль1.5 столовых ложек
Уксус 9%-ный100 мл
Растительное масло50 мл
Приготовление
1
Подготовить лук: срезать хвостик и стебель, обдать кипятком и снять шелуху.
2
Очистить зубчики чеснока и разрезать чили пополам, удалив семена.
3
В стерильную банку уложить специи, лук и чеснок.
4
Сварить маринад из воды, сахара, соли и уксуса, залить им лук в банке.
5
Вскипятить растительное масло, слегка остудить и добавить поверх маринада.
6
Простерилизовать банку с содержимым в кипящей воде 25 минут, остудить и закрыть крышкой.