Зеленая сальса из томатилло и авокадо
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 55 ккалмексиканская
Ингредиенты
Томатилло230 г
Чеснок2 зуб.
Перец халапеньо1 шт
Белый лук60 г
Авокадо0.5 шт
Рубленая кинза (кориандр)3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите томатилло в кипящей воде 5–8 минут до мягкости.
2
На разогретой сковороде обжарьте неочищенный чеснок, целый халапеньо и тонко нарезанный лук 5–7 минут до золотистого цвета.
3
Дайте обжаренным ингредиентам слегка остыть, очистите чеснок от шкурок и измельчите, удалите семена из халапеньо и нарежьте его кусочками.
4
В блендере смешайте томатилло, чеснок, халапеньо, лук и нарезанное авокадо, взбейте до однородности.
5
Добавьте рубленую кинзу, соль и свежемолотый черный перец, перемешайте.