Лаймовый кейк
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 382 ккалфранцузская
Ингредиенты
Песочное печенье200 г
Сливочное масло125 г
Сгущенное молоко1 банка
Сливки 30%-ные125 мл
Свежевыжатый сок лайма125 мл
Цедра лайма2 чайные ложки
Яичный желток4 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 °C.
2
Растопите сливочное масло, измельчите печенье в крошку и смешайте с маслом.
3
Равномерно распределите смесь по дну и стенкам круглой формы диаметром 20 см.
4
Выпекайте основу 5–7 минут, затем достаньте из духовки.
5
Снизьте температуру духовки до 170 °C.
6
Взбейте яичный желток со сгущенным молоком, добавьте сливки, цедру и сок лайма.
7
Залите кремом основу и выпекайте 20–25 минут до мягкого состояния.
8
Остудите кейк и уберите в холодильник для застывания.
9
При подаче украсьте ломтиками лайма и мятой.