Ароматный овощной гратен в сливочном соусе
⏱ 25 мин🍽 2 порц.🔥 622 ккалфранцузская
Ингредиенты
Мини морковь200 г
Цветная мини капуста2 шт
Кабачки200 г
Мини-кукуруза200 г
Сливки 40%-ные145 мл
Молоко100 мл
Чеснок1 зуб.
Зелень1 пуч.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сыр чеддер50 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
В кипящей подсоленной воде бланшируйте нарезанную цветную капусту и морковь 3-4 минуты.
3
Добавьте кукурузу и кружочки кабачка, варите ещё 2 минуты, затем слейте воду.
4
Выложите овощи в смазанную маслом огнеупорную форму.
5
Смешайте сливки, молоко, чеснок, зелень, соль и перец, залейте овощи.
6
Посыпьте тёртым чеддером и запекайте 20 минут до золотистой корочки.