Сосиски в тесте

Взбейте яйца, затем соедините их с просеянной мукой и половиной молока, постепенно добавляя оставшееся молоко до получения однородного теста. Посолите, поперчите и дайте постоять под влажным полотенцем 30 минут.

Разогрейте духовку до 220°C. Смажьте большую форму маслом, прогрейте её 5 минут, затем выложите сосиски, смажьте маслом и запекайте 15 минут.

Нарежьте шампиньоны и красный лук, обжарьте на сковороде до готовности.

Достаньте форму, разложите сосиски на расстоянии друг от друга, распределите вокруг них грибы с луком и залейте всё тестом.

Верните форму в духовку на 25-30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.

Достаньте, аккуратно разделите сосиски и подавайте горячими с любимым соусом.