Панцанелла с базиликом
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 548 ккалитальянская
Ингредиенты
Чиабатта500 г
Помидоры5 шт
Оливковое масло4 столовые ложки
Красный лук1 шт
Базилик1 пуч.
Винный уксуспо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте чиабату кусками толщиной около 5 см, замочите в холодной воде на 10 минут, затем отожмите и сбрызните оливковым маслом.
2
Выложите хлеб на противень, застеленный пергаментом, и подсушите в разогретой до 220°C духовке 3–4 минуты.
3
Нарежьте помидоры крупными дольками, красный лук — кольцами, а базилик порвите руками.
4
Смешайте подсушенный хлеб с овощами и зеленью в большой миске, полейте оливковым маслом и уксусом, посолите и поперчите.
5
Уберите салат в холодильник на 30–60 минут, чтобы хлеб пропитался соками, перед подачей.