Творожные блины
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 491 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар30 г
Молоко400 мл
Творог 9%-ный250 г
Пшеничная мука150 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепот.
Ванильная паста0.5 чайных ложек
Растительное масло30 мл
Сливочное масло50 г
Сметанапо вкусу
Приготовление
1
Протереть творог через сито или пробить блендером до однородности.
2
Взбить яйца с сахаром, солью и ванильной пастой до пышной пены.
3
Добавить к яичной массе творог и снова взбить до однородности.
4
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать до очень густого состояния.
5
Постепенно влить молоко, начиная с половины, до консистенции обычного блинного теста.
6
Добавить растительное масло, перемешать и дать тесту настояться 15 минут.
7
Разогреть сковороду и жарить блины, выливая тесто половником, до золотистых краёв.
8
Перевернуть блины и жарить ещё 30 секунд с другой стороны.
9
Складывать готовые блины стопкой, промазывая каждый сливочным маслом.
10
Подавать со сметаной или другими топпингами.