Зеленая гречка с грибами и пореем
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 395 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленая гречневая крупа200 г
Лук-шалот1 головка
Чеснок2 зуб.
Лук-порей1 стебель
Грибы200 г
Сливочное масло20 г
Оливковое масло30 мл
Сыр филадельфия100 г
Сольпо вкусу
Куриный бульон1 л
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте шалот и чеснок, порей нарежьте тонкой соломкой, а грибы — ломтиками или кубиками.
2
В сотейнике разогрейте смесь сливочного и оливкового масла на среднем огне.
3
Обжарьте шалот с чесноком до ароматности, добавьте зеленую гречку и перемешайте.
4
Залейте крупу кипятком, накройте крышкой и томите около 10 минут.
5
Добавьте порей и грибы, продолжайте томить под крышкой еще 10 минут.
6
Посолите, поперчите и вмешайте сыр Филадельфия до однородности. Подавайте горячим.