Тушеные грибы в красном вине по-бургундски
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 682 ккалфранцузская
Ингредиенты
Свежие грибы1.8 кг
Сливочное масло360 г
Красное сухое вино1 л
Вустерширский соус2 столовые ложки
Семена укропа1 чайная ложка
Молотый черный перец1 чайная ложка
Вода2 стакана
Молотый сушеный чеснок1 чайная ложка
Говяжий бульонный кубик3 шт
Куриный бульонный кубик3 шт
Сольпо вкусу
Приготовление
1
В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте подготовленные грибы и воду, доведите до кипения.
2
Влейте красное сухое вино, вустерширский соус, добавьте семена укропа, молотый черный перец, сушеный чеснок и раскрошенные бульонные кубики.
3
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 5 часов.
4
Снимите крышку и продолжайте тушить еще 4 часа, посолите по вкусу перед подачей.