Пряный чечевичный суп
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 153 ккалвосточная
Ингредиенты
Чечевица150 г
Говяжий бульон Campbell's375 мл
Чеснок2 зуб.
Молодой картофель1 шт
Дезодорированное рафинированное растительное масло2 столовые ложки
Сельдерей1 стебель
Лимонный сокпо вкусу
Приготовление
1
За 2 часа до готовки промойте чечевицу и замочите в холодной воде.
2
Слейте воду, переложите чечевицу в кастрюлю, залейте говяжьим бульоном и 750 мл воды. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
3
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте раздавленный чеснок и тушите под крышкой 3 минуты на медленном огне.
4
Нарежьте картофель и сельдерей кубиками по 1 см, добавьте в суп и варите 12 минут до готовности овощей.
5
Добавьте чесночное масло в суп, проварите 2-3 минуты, снимите с огня и приправьте лимонным соком.
6
Подавайте суп, посыпав свежей петрушкой.