Гаспачо с сельдереем
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 109 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры500 г
Сельдерей35 г
Оливковое масло extra virgin1 чайная ложка
Зеленый базилик1 веточ.
Красный базилик1 веточ.
Морская сольпо вкусу
Чеснок20 г
Красный винный уксус1 чайная ложка
Перец чили3 г
Приготовление
1
Помойте и нарежьте помидоры, слегка посолите их.
2
Отделите листья базилика от стеблей и очистите зубчики чеснока.
3
В блендере или каттере смешайте помидоры, базилик, крупно нарезанный чеснок и перец чили.
4
Добавьте оливковое масло extra virgin и красный винный уксус, взбейте до однородности.
5
Нарежьте сельдерей и добавьте к овощной смеси, тщательно измельчите.
6
Перелейте гаспачо в порционные тарелки и подавайте холодным.