Тако с мясом на гриле
⏱ 285 мин🍽 6 порц.🔥 336 ккалмексиканская
Ингредиенты
Чеснок4 зуб.
Масло канолы3 столовые ложки
Консервированный перец чипотле6 шт
Белый лук2 головки
Лайм3 шт
Сок лаймапо вкусу
Говяжий стейк700 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Перец халапеньо1 шт
Кукурузные лепешки2 шт
Соус сальса верде0.3 стаканов
Приготовление
1
Обжарьте зубчики чеснока на сильном огне в сковороде.
2
Смешайте в блендере чеснок, масло канолы, чипотле, нарезанный белый лук и сок двух лаймов до однородности.
3
Нарежьте стейк на четыре части, обильно смажьте маринадом и оставьте мариноваться на час при комнатной температуре или до четырех часов в холодильнике.
4
Разогрейте гриль или сковороду-гриль, снимите излишки маринада со стейков и приготовьте до желаемой прожарки.
5
Дайте мясу отдохнуть пять минут, затем мелко нарежьте.
6
Параллельно нарежьте оставшийся лук тонкими полукольцами и обжарьте его с халапеньо на гриле до мягкости.
7
Смешайте нарезанное мясо с грилевыми овощами.
8
Разогрейте кукурузные лепешки на гриле.
9
Соберите тако: выложите лепешки, начинку из мяса и овощей, добавьте сальса верде и дольки лайма.