Карамелизованные груши с ванильным мороженым
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 144 ккалфранцузская
Ингредиенты
Груши «бартлетт»4 шт
Сахар0.3 стаканов
Ванильное мороженоепо вкусу
Приготовление
1
Разрежьте груши пополам и удалите сердцевину.
2
Насыпьте сахар на плоскую тарелку.
3
Разогрейте большую сковороду на среднем огне.
4
Обмакните груши разрезом в сахар и выложите на сковороду.
5
Карамелизуйте груши 7–8 минут до золотисто-коричневого цвета.
6
Добавьте полстакана воды, накройте крышкой и тушите 7–10 минут до мягкости, при необходимости подливая воду.
7
Если сироп получился слишком жидким, выпарите его до нужной густоты.
8
Выложите груши в креманки и полейте карамельным сиропом.