Салат с рукколой и помидорами с кусочками теста, обжаренными во фритюре
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 678 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло1 стак.
Сушеный орегано1 чайная ложка
Чеснок4 зуб.
Помидоры черри400 г
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Масло канолы4 столовые ложки
Тесто для пиццы1 шт
Манная крупа1 столовая ложка
Рукола310 г
Приготовление
1
Смешайте оливковое масло, сушеный орегано, чеснок, помидоры черри, соль и перец в миске, затем отставьте в сторону.
2
Влейте масло канолы во фритюрницу до глубины 5 см и нагрейте до 180°C.
3
Посыпьте тесто для пиццы манной крупой, раскатайте в прямоугольник 10х23 см толщиной около 0,8 см.
4
Разрежьте тесто на полоски размером 1,5х5 см.
5
Обжарьте полоски теста во фритюре до золотистого цвета в течение 3-4 минут.
6
Переложите обжаренное тесто на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
7
Смешайте тесто с помидорами, их соком, рукколой, солью и перцем.
8
Разложите салат по тарелкам и подавайте.