Спагетти с карбонатом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 800 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти400 г
Сырокопченая грудинка200 г
Чеснок3 зуб.
Петрушка3 веточки
Сливки200 мл
Куриное яйцо1 шт
Сырпо вкусу
Сливочное масло1 столовая ложка
Приготовление
1
Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
2
Нарежьте сырокопченую грудинку соломкой толщиной около 1 см, пропустите чеснок через пресс и мелко нашинкуйте петрушку.
3
В сковороде растопите сливочное масло, выложите грудинку и обжарьте 2–3 минуты до золотистой корочки.
4
Добавьте чеснок и петрушку, готовьте около 1 минуты.
5
Влейте сливки, перемешайте и тушите 2–3 минуты.
6
Добавьте спагетти, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
7
Отделите желток от белка и вмешайте желток в пасту, тщательно перемешивая.
8
Подавайте блюдо, посыпав тертым сыром и украсив листиком петрушки.